HOẠT ĐỘNG NGOẠI KHÓA: “CHỢ TẾT QUÊ EM - LỄ HỘI ẨM THỰC VIỆT”
Thứ ba - 21/01/2025 03:46
Trường THCS Lộc Sơn, Thành phố Bảo Lộc
Thời gian: Ngày 20/01/2025
A. MỤC ĐÍCH - Ý NGHĨA CỦA CHƯƠNG TRÌNH
• Tạo môi trường thực hành tiếng Anh: Khuyến khích học sinh giao tiếp tiếng Anh một cách tự nhiên và hiệu quả thông qua các hoạt động ngoại khóa.
• Gìn giữ và phát huy truyền thống dân tộc: Qua các hoạt động như gói bánh chưng, trang trí nón lá, các em hiểu thêm về ý nghĩa sâu sắc của ngày Tết và các giá trị văn hóa Việt.
• Lan tỏa tinh thần sẻ chia: Chương trình dành một phần quà từ hoạt động gói bánh chưng để tặng các học sinh có hoàn cảnh khó khăn, giúp mọi người cảm nhận được sự ấm áp của ngày Tết cổ truyền.
• Phát triển kỹ năng mềm: Các hoạt động nhóm giúp các em rèn luyện kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng giao tiếp, sáng tạo và quản lý thời gian hiệu quả.
B. NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH:
Nhằm mang lại một sân chơi ý nghĩa và bổ ích cho học sinh nhân dịp Tết Nguyên Đán, Trường THCS Lộc Sơn đã tổ chức chương trình ngoại khóa đặc biệt với chủ đề “Chợ Tết quê em - Lễ hội Ẩm thực Việt”. Đây là cơ hội để các em học sinh hiểu thêm về nét đẹp văn hóa truyền thống, phát triển kỹ năng giao tiếp tiếng Anh cũng như tăng cường tinh thần đoàn kết và sẻ chia.
Chương trình được tổ chức vào ngày 20/01/2025 với sự phối hợp chặt chẽ giữa tổ Ngoại ngữ cùng các tổ chuyên môn Ngữ văn, Toán và Liên Đội của nhà trường. Buổi ngoại khóa không chỉ là nơi tôn vinh những giá trị văn hóa dân tộc mà còn là cơ hội để các em học sinh phát huy tinh thần sáng tạo, kỹ năng làm việc nhóm và thực hành giao tiếp tiếng Anh trong môi trường thực tế.
1. Văn Nghệ chào mừng với chủ Đề “Ngày Tết – Khởi Đầu Rực Rỡ”
Chương trình bắt đầu bằng những tiết mục văn nghệ rộn ràng, tươi vui, được các em học sinh thể hiện một cách xuất sắc. Các ca khúc, điệu múa mang đậm không khí Tết Nguyên Đán đã mang đến cho buổi lễ một không khí thật sự ấm áp và hân hoan. Những tiết mục này không chỉ thể hiện tài năng nghệ thuật của các em học sinh mà còn làm dâng trào niềm tự hào về những phong tục, truyền thống tốt đẹp trong ngày Tết của dân tộc.

2. Lời Phát Biểu Khai Mạc Của Thầy Lê Tiến Dũng (PHT)
Tiếp nối là bài phát biểu khai mạc của Thầy Lê Tiến Dũng – PHT nhà trường, trưởng ban tổ chức buổi ngoại khóa, đã mang đến một thông điệp đầy ý nghĩa về sự quan trọng của việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên Đán. Thầy nhấn mạnh rằng, buổi ngoại khóa này không chỉ là dịp để các em vui chơi, mà còn là cơ hội để tìm hiểu về những giá trị văn hóa của dân tộc, qua đó góp phần xây dựng nên một thế hệ trẻ yêu mến và tự hào với bản sắc dân tộc.
3. Giới Thiệu Cuốn Sách "Kể Chuyện Tết Nguyên Đán"
Một phần không thể thiếu trong chương trình là hoạt động giới thiệu sách với chủ đề “Kể Chuyện Tết Nguyên Đán”. Cuốn sách này được biên soạn bởi nhà văn Nguyễn Trương Quý và được Nhà xuất bản Kim Đồng phát hành vào năm 2020. Qua phần giới thiệu, các em học sinh đã được khám phá những câu chuyện thú vị, những tập tục, lễ hội đặc sắc gắn liền với Tết Nguyên Đán từ khắp các vùng miền của Việt Nam. Đây là một cơ hội tuyệt vời để các em không chỉ mở rộng kiến thức văn hóa mà còn nâng cao khả năng đọc sách và tìm hiểu về lịch sử, phong tục dân gian.
4. Các Hoạt Động Chính – Khơi Dậy Sự Sáng Tạo và Đoàn Kết
Sau phần khai mạc đầy trang trọng, chương trình bước vào những hoạt động sôi nổi, hấp dẫn và mang đậm nét văn hóa truyền thống của dân tộc.
4.1. Gian hàng ẩm thực Việt
• Các lớp học tự tổ chức gian hàng trưng bày và giới thiệu các món ăn truyền thống của ba miền Bắc - Trung - Nam.
• Học sinh được khuyến khích giao tiếp bằng tiếng Anh khi giới thiệu món ăn, từ đó nâng cao khả năng thực hành ngôn ngữ trong tình huống thực tế.
• Đây không chỉ là cơ hội để các em trải nghiệm văn hóa ẩm thực mà còn giúp các thầy cô và bạn bè hiểu thêm về nét đẹp vùng miền qua từng món ăn.
4.2. Hoạt động gói bánh chưng
Gói bánh chưng là một hoạt động truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp Tết Nguyên Đán. Trong khuôn khổ chương trình, các em học sinh đã được chia thành các nhóm để tham gia vào việc gói bánh chưng. Các em được hướng dẫn bởi các thầy cô giáo và các bậc phụ huynh về cách chọn lá dong, chuẩn bị nguyên liệu (gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn), và cách gói bánh sao cho chắc chắn, đẹp mắt. Các em học sinh vừa tham gia vào việc gói bánh, vừa học hỏi được ý nghĩa của chiếc bánh chưng – biểu tượng của đất trời, là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt. Những chiếc bánh chưng xanh mướt dần được hình thành qua đôi tay khéo léo của các em học sinh, làm cho không khí Tết trong trường thêm đậm đà, ấm áp.
Đây cũng là dịp để các em cùng tham gia gói bánh chưng – một món ăn mang đậm hương vị Tết Việt; tìm hiểu ý nghĩa của bánh chưng trong truyền thống dân tộc và trải nghiệm quy trình gói bánh từ lá dong, nếp, đậu xanh, thịt mỡ.
Và đặc biệt những chiếc bánh hoàn thành sẽ được trao tặng cho các bạn học sinh có hoàn cảnh khó khăn, góp phần lan tỏa tinh thần tương thân tương ái và sự ấm áp của ngày Tết.
4.3. Trang Trí Nón Lá – Vẻ Đẹp Văn Hóa Việt
Trang trí nón lá là một hoạt động kết hợp giữa nghệ thuật và truyền thống. Những chiếc nón lá, một biểu tượng đặc trưng của người phụ nữ Việt Nam, đã được các em học sinh lựa chọn để trang trí bằng nhiều hình thức sáng tạo. Các em học sinh đã dùng màu vẽ, hoa văn, hạt cườm, và những họa tiết đặc sắc để làm mới những chiếc nón lá truyền thống, mang đậm không khí Tết.
Mỗi chiếc nón được trang trí một cách tỉ mỉ, có nón mang hình ảnh của hoa mai, hoa đào – những loài hoa quen thuộc của mùa Xuân, có nón lại vẽ hình ảnh của những chiếc bánh chưng, bánh tét. Hoạt động này không chỉ giúp các em phát huy sự sáng tạo mà còn giáo dục các em về giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc, đặc biệt là sự gắn bó giữa con người và thiên nhiên qua hình ảnh chiếc nón lá.
Hoạt động sáng tạo này khuyến khích học sinh trang trí nón lá với các họa tiết, hình ảnh liên quan đến văn hóa Tết, phong cảnh và con người Việt Nam.
Đây là dịp để các em phát huy óc sáng tạo và khả năng làm việc nhóm.
4.4. Trò Chơi Dân Gian – Kết Nối Tinh Thần Đồng Đội
Các trò chơi dân gian trong chương trình ngoại khóa "Chợ Tết Quê Em" không chỉ mang đến những phút giây vui vẻ, sôi động mà còn góp phần quan trọng trong việc giáo dục các em học sinh về giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc. Tham gia vào những trò chơi như ném còn, lò cò chân tay, hay đập heo nhựa, các em không chỉ được trải nghiệm những hoạt động thú vị mà còn rèn luyện tinh thần đồng đội, khả năng phối hợp và sự nhanh nhẹn. Những trò chơi này còn giúp các em hiểu rõ hơn về các phong tục, tập quán trong các dịp lễ Tết cổ truyền, đồng thời nuôi dưỡng tình yêu và lòng tự hào về bản sắc văn hóa dân tộc. Thông qua các hoạt động này, các em học sinh không chỉ vui chơi mà còn nhận thức sâu sắc về việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa dân gian, một phần quan trọng trong hành trình trưởng thành của mỗi cá nhân.

Một hoạt động đặc biệt và đầy sáng tạo của khối 9 trong chương trình ngoại khóa năm nay là phần làm video với chủ đề “Lễ Hội Ẩm Thực Việt – Chợ Tết Quê Em”. Các em học sinh đã cùng nhau hợp tác để xây dựng ý tưởng, quay phim và dựng thành một tác phẩm hoàn chỉnh, ghi lại những khoảnh khắc sinh động của các hoạt động trong buổi ngoại khóa, từ những gian hàng ẩm thực đầy sắc màu đến các trò chơi dân gian vui nhộn. Hoạt động này không chỉ giúp các em phát triển kỹ năng quay phim, biên tập và sử dụng các công cụ kỹ thuật số mà còn tạo cơ hội cho các em thể hiện khả năng sáng tạo, làm chủ cảm xúc và truyền tải thông điệp qua hình ảnh, âm thanh. Đây là dịp để các em học sinh khối 9 khám phá và rèn luyện kỹ năng làm phim – một lĩnh vực rất có ích trong thời đại công nghệ số hiện nay. Đồng thời, qua hoạt động này, các em cũng có thể lưu giữ những kỷ niệm đẹp về một ngày hội Tết vui vẻ, gắn kết, và học hỏi thêm về giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc qua góc nhìn của chính mình.
THÔNG ĐIỆP CỦA CHƯƠNG TRÌNH
“Chợ Tết quê em - Lễ hội Ẩm thực Việt” không chỉ là một chương trình ngoại khóa, mà còn là dịp để các em học sinh Trường THCS Lộc Sơn thấu hiểu hơn về giá trị văn hóa truyền thống, biết trân trọng sự đoàn kết và sẻ chia trong cộng đồng. Qua đó, các em không chỉ học kiến thức, mà còn học cách yêu thương, sáng tạo và tự tin thể hiện bản thân trong hành trình phát triển toàn diện.”
Buổi ngoại khóa với chủ đề “Chợ Tết Quê Em – Lễ Hội Ẩm Thực Việt” đã khép lại trong không khí vui tươi, hào hứng và đầy ý nghĩa. Những hoạt động sôi nổi như gói bánh chưng, trang trí nón lá, gian hàng ẩm thực, trò chơi dân gian và làm video không chỉ mang đến cho các em học sinh những trải nghiệm thú vị, mà còn giúp các em hiểu thêm về văn hóa Tết truyền thống, phát triển các kỹ năng sáng tạo và hợp tác nhóm. Chương trình thành công tốt đẹp là kết quả của sự chuẩn bị chu đáo, sự nỗ lực không ngừng của thầy cô, các bậc phụ huynh và các em học sinh. Buổi ngoại khóa không chỉ là một sân chơi bổ ích mà còn là dịp để các em cùng nhau khám phá, học hỏi và lưu giữ những kỷ niệm đẹp về một ngày Tết đậm đà bản sắc văn hóa Việt Nam.